鄰近文化路商圈，多種選擇的特色串燒，
包入蔬菜與水果，原來串燒也能這麼多變。
與三五好友的相聚暢談、下班後想來點宵夜解饞
選擇一鳥一炭和夜晚乾杯，一起過癮！
以啤酒箱與鐵桶改造，讓整理環境更加Chill~
牆上的日系彩繪，一解近期無法出國的癮。
玻璃櫃內的串燒，每支都有清楚標價
一旁也有肉品來源的標示，讓人吃得更加安心。
採用自然放牧的桂丁雞與台灣豬，在食材的選用上加以把關。
還有每日以雞骨、雞背、洋蔥、青椒等
新鮮食材熬煮的暖胃雞湯，
等待食材上桌前，不妨先喝點開胃一下。
🍻 嘉義僅有三間店家使用的Orion，
與常見的KIRIN，兩款生啤選擇，
一樣都能陪你度過微醺夜晚。
🐮 牛小排 $55 🐷 盤克夏黑豚肉 $55
厚厚一層的明太子，
抹在牛小排與黑豚肉上
脆彈的肉質與濃郁的醬料一併入口
帶點微辣的口感超過癮！
🥚 豬肉半熟蛋 $90
對半熟蛋毫無抵抗力的小編，
一看到垂涎欲滴的蛋液，撒上微辣的七味粉
張大嘴巴一口塞，滑順中又吃的到豬肉的嫩
再加上使用石安牧場的雞蛋，這款真的是必點~
🐮 牛肉洋蔥 $50 牛肉青蔥 $50 牛肉豆皮 $50
此次選擇的牛肉以蔬菜與豆製品包覆，
以蔥味解膩，讓豆皮增加口感的豐富。
🐷 豬肉鳳梨 $45 豬肉青蔥 $45 豬肉水蓮 $45
一鳥一炭特別的地方，
是將許多水果與蔬菜包入肉裡頭，
帶點酸甜的鳳梨，巧妙的解除膩味
水蓮與豬肉包覆，形成脆口又軟嫩的反差口感。
🐔 雞翅 $50 雞腿肉 $50 心殘 $40 手打花雞丸 $50
選用桂丁雞的雞肉串，當然也不能錯過
帶點油亮的雞皮，不時有肉汁滴落的美味
軟嫩的口感，讓人想再來一串！
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手打花枝丸選用後腿肉與花枝漿攪打，
超大顆的不手軟Size，帶點彈牙的紮實。
這次有嚐試特別的品項 – 心殘
是以雞心的上蓋肉製成，
約2-3天會登場一次，脆口的限定滋味
若有遇到的話可以點串試試。
🐟 鯖魚 $45 花枝 $45 章魚腳 $50 蔥白白帶魚捲 $60
蔥段的香氣與魚肉的鮮嫩，
是以每日新鮮的魚貨串烤，限量品項容易撲空~
🍆 茄子 $40 香菇 $40 皎白筍 $40 青龍椒 $45 球芽甘藍 $40
吃肉的同時也別忘了點盤蔬菜，轉換口味也能嚐新品。
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像迷你版高麗菜的球芽甘藍，
可愛的外型討喜，清爽的口感也很特別。
🥂 白葡萄氣泡飲 $70 可爾必思氣泡飲 $70
吃燒烤必備啤酒或氣泡飲，
此次選擇的兩款，將嗆口的氣泡一飲而盡
爽口的滋味，搭配串燒最對味！
一鳥一炭
店家地址：嘉義市民族路491號
預約電話：05-2229033
營業時間：1700-0000、週三公休
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Yakitori11
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