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還記得前陣子流行的一個人孤獨等級表

在前往沐鉄後,只想說:一個人也能很享受!

吧檯式的單人座位,讓烤肉火鍋一次滿足

享受沒人打擾的用餐環境,自己忙得不亦樂乎。

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在天氣轉冷的最近,總是想來點熱食

用爐火烤熟肉品,喝一碗火鍋湯底暖胃

店內的吧檯與長桌式座位

無論幾個人前往,都能過個暖冬。

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面牆式的獨立座位

不必擔心一抬頭就需要與對面的陌生人對眼

再尷尬地飄移視線,享受自在的用餐環境。

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店內飲品採自助式取用

氣泡類的飲料搭配燒肉

先「啊~」一聲的享受氣泡的刺激

再打個飽嗝,解膩偏重口的料理

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菜單的品項多元,

還有雙重肉品搭配與肉量升級的選擇

259元起的套餐組合,一次擁有多樣小菜。

點我進入詳細菜單 沐鉄燒肉鍋物菜單

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📌 精選小三元燒肉定食 $459

肉品搭配梅花豬與桂丁雞

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生菜沙拉盤

在大口吃肉之前,先吃點清爽的墊胃

清脆的生菜與酸甜的番茄,舒服的開胃菜。

手工茶碗蒸

除了上方的青豆,裏頭沒有再加入其他配料

純粹的鮮甜蛋香,估溜估溜就見底。

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奶油焗白菜

掀開最上層的罪惡焗烤,拉起帶點羹感的白菜

軟綿的鹹香口感,趁熱吃超讚!

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特色小菜

胡麻豆腐、泡菜與醃漬蘿蔔的解膩組合

適合與肉品一起搭配,轉換入口的味道。

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📌  白飯可免費升級為和牛滷肉飯或溫泉玉子拌飯  📌

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一飄滷肉就能扒掉一碗飯,若是太餓已經完食一碗

還有 無限供應白飯 的服務,真的要吃到飽足才能離開!

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半熟蛋就像吹彈可破的肌膚

只要筷子輕輕一戳,緩緩流出的蛋液

配上白飯與剛烤好的肉品,多了一層綿滑感。

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在肉品上桌時,店員會先在烤盤上刷油

點火後預熱約兩分鐘即可開烤。

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烤豬肉時,建議先浸入烤肉醬中

避免上烤盤後有沾黏的現象。

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梅花豬肉片一鋪,噗滋噗滋作響

切成薄片的厚度,稍微翻烤後就能開吃。

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有點厚度的桂丁雞腿,需要較長的時間翻烤

可以先吃點豬肉片,邊吃邊烤讓嘴巴停不下來

帶雞皮的雞腿,烤的帶點焦黃感

讓入口時的肉質軟嫩不柴口。

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📌 雞白湯蔬菜鍋 加價$99

雖然吃肉很過癮,總覺得還是要點蔬菜搭配

使用酒精膏點火的傳統方式

想要點火或加湯,都可以再麻煩服務人員

加點一鍋內含豐富蔬菜與豆皮的鍋

舀一碗清甜的湯,夾點蔬菜一餐雙享。

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📌 霜降牛燒肉定食 $459

牛肉大概就是最無法抗拒的肉品

均勻分布的油花,放上烤盤等待表面油亮時翻面

大概在九分熟時拿起,那個滑嫩的肉質

與恰到好處的熟度,真的會一片涮上一片。

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秘製雞腿

經過獨門醬料的特調後,讓結實的肉質

帶點嚼勁的厚實,與鹹香口感的調味

將外皮烤到微焦,可以增加入口層次感。

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以甜點結尾,無非是將一餐畫上句點的最好方式

這次選擇抹茶與草莓,再以巧克力捲點綴

鐵盤上還有沐鉄的裝飾,讓人看了心情大好

冰淇淋本身甜度較高,螞蟻人一定會很愛!

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疫情後全新出發的沐鉄,

讓一個人的晚餐時光也能很享受,

且店內還有不定期的優惠活動,

大快朵頤的時候還有意外的加碼驚喜,

建議前往用餐時,先致電預約避免撲空喔!

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    沐鉄燒肉鍋物    

店家地址:嘉義市西區民族路480號

預約專線:05 228 5988

營業時間:平日1100-1430、1700-2130,假日1100-1430、1700-2200。

粉絲專頁:沐鉄燒肉鍋物

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