饅頭 ‧ 吃癮記

來東石就是要吃阿春啊~

用名人與電視採訪的照片為佈置

座位寬敞，無論幾人前往都能容納。

斗大的美蚵照片，是店內的必點。

老闆專業的翻烤著，由他們自養自賣的肥美蚵。

雖秋冬時期蚵的尺寸較小，但保留在殼中的鮮湯多

不同的季節也能吃到不同的美味。

等到春夏來臨，約在過年後

正值蚵的盛產期，再來嚐一遍！

⭐⭐ 炭烤蚵 $120

將蚵殼掀開後翻轉，拿著有 掛鉤式 的道具

就能輕鬆地刮下蚵肉，再沾上一點 哇沙米 去腥。

鮮甜的滋味一次入口，再喝下殼中的湯就是最標準的吃蚵SOP！

蚵捲 $80/四條

用韭菜去腥，完整瀝油後

保留酥脆的外皮，去除油味的膩口

單吃或加上番茄醬，兩種滋味都很過癮。

 ⭐ ⭐ 福袋蚵仔包 $50

有高麗菜、韭菜、薑、小蝦米、冬粉、蚵和生全蛋的豐富餡料，

不僅一飽口福，更起了個福氣名稱

需要一次張大口，才能將所有餡料吃進嘴中

若前往的話這款也是必吃！

蚵仔煎 $65

現點現做的堅持，讓上桌的料理還帶點燙口

每口都能吃到蚵的不手軟，帶點脆度的皮與自調醬料

這次品嚐的四道料理，一次吃到蚵在料理中的鮮甜美味！

從養殖到餐桌，全都由自己經手，

歷經10個月至2年不等的期間

初期採用平掛時後移入外海的養殖

增加蚵的成長速度與肥美程度

沒有工業區汙染的清澈水源

讓每次入口都能安心享用！

用餐時間：2020年11月

    阿春東石小吃  

店家地址：嘉義縣東石鄉614206附7號

營業時間：平日1130-1900、假日1030-2000

聯絡電話：05-3731186