還記得前陣子流行的一個人孤獨等級表
在前往沐鉄後，只想說：一個人也能很享受！
吧檯式的單人座位，讓烤肉火鍋一次滿足
享受沒人打擾的用餐環境，自己忙得不亦樂乎。
在天氣轉冷的最近，總是想來點熱食
用爐火烤熟肉品，喝一碗火鍋湯底暖胃
店內的吧檯與長桌式座位
無論幾個人前往，都能過個暖冬。
面牆式的獨立座位
不必擔心一抬頭就需要與對面的陌生人對眼
再尷尬地飄移視線，享受自在的用餐環境。
店內飲品採自助式取用
氣泡類的飲料搭配燒肉
先「啊～」一聲的享受氣泡的刺激
再打個飽嗝，解膩偏重口的料理。
菜單的品項多元，
還有雙重肉品搭配與肉量升級的選擇
259元起的套餐組合，一次擁有多樣小菜。
點我進入詳細菜單 → 沐鉄燒肉鍋物菜單
📌 精選小三元燒肉定食 $459
肉品搭配梅花豬與桂丁雞
生菜沙拉盤
在大口吃肉之前，先吃點清爽的墊胃
清脆的生菜與酸甜的番茄，舒服的開胃菜。
手工茶碗蒸
除了上方的青豆，裏頭沒有再加入其他配料
純粹的鮮甜蛋香，估溜估溜就見底。
奶油焗白菜
掀開最上層的罪惡焗烤，拉起帶點羹感的白菜
軟綿的鹹香口感，趁熱吃超讚！
特色小菜
胡麻豆腐、泡菜與醃漬蘿蔔的解膩組合
適合與肉品一起搭配，轉換入口的味道。
📌 白飯可免費升級為和牛滷肉飯或溫泉玉子拌飯 📌
一飄滷肉就能扒掉一碗飯，若是太餓已經完食一碗
還有 無限供應白飯 的服務，真的要吃到飽足才能離開！
半熟蛋就像吹彈可破的肌膚
只要筷子輕輕一戳，緩緩流出的蛋液
配上白飯與剛烤好的肉品，多了一層綿滑感。
在肉品上桌時，店員會先在烤盤上刷油
點火後預熱約兩分鐘即可開烤。
烤豬肉時，建議先浸入烤肉醬中
避免上烤盤後有沾黏的現象。
梅花豬肉片一鋪，噗滋噗滋作響
切成薄片的厚度，稍微翻烤後就能開吃。
有點厚度的桂丁雞腿，需要較長的時間翻烤
可以先吃點豬肉片，邊吃邊烤讓嘴巴停不下來
帶雞皮的雞腿，烤的帶點焦黃感
讓入口時的肉質軟嫩不柴口。
📌 雞白湯蔬菜鍋 加價$99
雖然吃肉很過癮，總覺得還是要點蔬菜搭配
使用酒精膏點火的傳統方式
想要點火或加湯，都可以再麻煩服務人員
加點一鍋內含豐富蔬菜與豆皮的鍋
舀一碗清甜的湯，夾點蔬菜一餐雙享。
📌 霜降牛燒肉定食 $459
牛肉大概就是最無法抗拒的肉品
均勻分布的油花，放上烤盤等待表面油亮時翻面
大概在九分熟時拿起，那個滑嫩的肉質
與恰到好處的熟度，真的會一片涮上一片。
秘製雞腿
經過獨門醬料的特調後，讓結實的肉質
帶點嚼勁的厚實，與鹹香口感的調味
將外皮烤到微焦，可以增加入口層次感。
以甜點結尾，無非是將一餐畫上句點的最好方式
這次選擇抹茶與草莓，再以巧克力捲點綴
鐵盤上還有沐鉄的裝飾，讓人看了心情大好
冰淇淋本身甜度較高，螞蟻人一定會很愛！
疫情後全新出發的沐鉄，
讓一個人的晚餐時光也能很享受，
且店內還有不定期的優惠活動，
大快朵頤的時候還有意外的加碼驚喜，
建議前往用餐時，先致電預約避免撲空喔！
沐鉄燒肉鍋物
店家地址：嘉義市西區民族路480號
預約專線：05 228 5988
營業時間：平日1100-1430、1700-2130，假日1100-1430、1700-2200。
粉絲專頁：沐鉄燒肉鍋物
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