想到嘉義的涼麵，一定會聯想到白醋
但位於民權路轉角的双川製麵
不但沒有使用白醋，還選用嚼勁十足的白麵
端上桌就先讓眼睛驚艷一次的涼麵小山
店內的位置不多，環境明亮乾淨
當日在用餐時，也有許多外帶的客人。
- 堅果麻醬涼麵 $85 -
用餐前先用筷子將涼麵夷平
和切絲的紅蘿蔔與小黃瓜
一次次的拉起拌勻
清爽的調味與切絲配料的脆口
讓麵體吸附湯汁再大口一吸很過癮。
- 双川麻醬涼麵 $55 -
除了泰式口味其他都可以做成素食
不論吃葷或吃素的朋友，都可以一起前往用餐。
沒有美乃滋的涼麵，吃起來清爽度高一些
偶爾試點不一樣的，也能有不同感受。
若麵不夠的話還可以再 續麵，真的可以飽足一頓！
個人很喜歡他們的紅茶，微甜不澀口
茶香濃郁，吃完涼麵後喝很舒服！
這次前往時飲品僅有提供紅茶，暫時只能看著牆面上的氣泡飲止渴
最近天氣轉冷，除了涼麵還有湯麵的選擇喔！
店家地址：嘉義市東區民權路120-7號
營業時間：1100-1400、1600-1900
預約電話：05-2779688
公休日：週一
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真的是涼麵小山!!!