饅頭 ‧ 吃癮記

全素餐廳的清新麵店，

簡約的外觀，乾淨的製餐空間

堅持無素料、無加工食品的原型食材

讓端上桌的每碗，都保有用心的單純口感。

一入內的吧台區座位，

讓用餐時還能不時享受陣陣麵香，

入內的座位為四張正方桌，

座位數不多，不建議多人前往。

📌 原味豆乳麵 Soy Milk Noodle Soup NT$140

使用味噌與豆乳調製而成

搭配黑木耳絲、豆芽菜、滷筍干、豆包

撒上像蔥花般的豆苗點綴

多樣化的佐料，讓口感上的層次更加豐富

再喝口帶有豆香的湯頭，濃郁而不膩。

完整吸附了湯頭的豆皮，整碗吃完依然讓人回味。

📌 擔擔麵 Dan-Dan Noodles NT$120

店家自製的胡麻醬，搭配昆布味噌的湯底

與川味辣油攪拌均勻，讓辣味溫順不刺激

搭配黑木耳絲、豆芽菜、菠菜

打破以往對素食總是帶點「素味」的印象。

📌 巴薩米克油醋拌秀珍菇 NT$50

以義式香草與油醋及橄欖油調製而成，

微酸的口感，搭配麵食剛好解膩。

每樣小菜，皆予以往嘗試過的不同

讓人每樣都想嘗試一番！

菜單取自店家粉絲專頁

除了麵食外，

小有名堂還有與在地店家合作的相關飲品

因此在這不僅有麵香，還能不時聞到咖啡香。

半自助式的飲用水與餐具，

較寬口的木匙設計，舀起湯頭更加方便。

🌱 小有名堂 Syuan Noodles & Coffee

店家地址：嘉義市東區成仁街240-28號

營業時間：1100-1400、1700-2000，週四公休

聯絡電話：05-2769979